KOKTAJL ZE SZPINAKIEM

Zainspirowana koktajlami w jednym z Trójmiejskich sklepów postanowiłam sama poeksperymentować. I powiem, że się opłaciło. Spożycie tej porcji, w zupełności jest w stanie zastąpić jeden z posiłków w ciągu dnia - no bynajmniej dla mnie :-). Jest dobrą alternatywą na szybkie śniadanie lub jako napój po treningu. Wytrawny smak powstał z połączenia szpinaku i kiwi - porcja antyoksydantów, migdały dodają energii, a olej lniany reguluje układ trawienny i nawilża organizm od środka.

składniki

1 banan - bardzo dojrzały

1 kiwi

10 szt migdałów

3/4 szklanki mleka roślinnego ( ryżowe, owsiane, sojowe)

1 duża garść świeżego szpinaku

kilka listków świeżej bazylii (można ominąć) 
1 łyżka oleju lnianego (lub ulubiona oliwa)
<często dodaję płaską łyżkę siemienia lnianego>

opcjonalnie, jak mam ochotę na słodkie, dodaję brzoskwinię 
 

Wykonanie

Banan, kiwi, migdały i mleko miksuję. W tym czasie odsączam szpinak i urywam kilka listków bazylii. Po czym dodaję zieleninę  wlewając olej i ewentualnie siemię lniane. Jeszcze chwilkę miksuję i gotowe! Konsystencja powinna być dość gęsta. Ja piję przez słomkę, no chyba że jestem wyjątkowo głodna to do dzieła idzie długa łyżka. Smacznego.